O Meu Novo Blog.
Resolvi partilhar convosco as nossas (minhas e do meu gaijinho) aventuras culinárias.
Expreitem lá aqui se faz favor! 
No Dia em Que a Rainha Fez anos
Digo já de chofre que a rainha sou eu! Claro. E este post é sobre a minha pessoa, vulgarmente conhecida por Pessoinha.
Como todos sabem - pelo menos têm obrigação disso - fiz aninhos a semana passada. Foi a meio da semana, Pessoinha a dar no duro e amor ausente. Remediou-se a coisa fazendo um lanche para os mais íntimos no fim de semana.
Portanto, faz hoje uma semana que fiz a festa de anos a que tinha direito.
Gosto sempre de fazer as minhas iguarias, por isso, meti mãos à obra na cozinha (entenda-se mãos nas tigelas, colheres de pau e formas) e começei a construir obras de arte gastronómicas.
Fiz um bolo de maçã e canela, duas quiches e experimentei uma inovação.
Pela primeira vez na vida, fiz pão de queijo e só vos digo uma coisa... fiquei tão orgulhosa deles!!!
Ando até um pouco mais insuflada devido ao orgulho que sinto por ter feito tais delícias. Saborosos, delicados e atraentes.
Recebi muitas prendinhas (dois livros, iupiiii!) e tive as minhas duas miudinhas aqui comigo. Foi uma brincadeira pegada com a L. e a B. Parecíamos três crianças. Ou se calhar até éramos...
A noite terminou em amena cavaqueira com as minhas amigas, e são estes momentos que me sabem tão bem e me fazem tanta falta.
E impressionante como o tempo voa... Parece que ainda ontem fiz anos, no entanto já passou uma semana. estou a ficar velha...
O Pecado da Gula
Convidei a minha amiga S. para jantar lá
Não sabia o que havia de fazer mas eu e o N. tivemos a mesma ideia (ai, a sintonia é tanta!). E cada vez que o prato é este, temos sempre a companhia da S. para rasparmos o fundo ao tacho literalmente.
Ora um bom prato tem de ser acompanhado por um vinho excelente e por uma sobremesa de arromba. Mas desta vez não havia só uma sobremesa, havia três! Opa, já sei que somos uma cambada de gulosos mas é só de vez
Como já devem ter adivinhado, fiz uma Paella para o nosso jantar. Acompanhámos com um vinho alentejano da Amareleja fabuloso que o N. foi buscar à sua garrafeira: Piteira. Alguém já provou? Só vos digo que é espantástico. Desliza que parece água e é muito saboroso. Ficámos fãs.
Não é para me gabar mas a paella estava excelente. Só lhe faltaram uns mexilhões que nem a cozinheira nem o ajudante se lembraram de comprar. Carreguei a paella de delícias do mar porque a S. gosta muito e eu também. Os camarões já não cabiam todos no tacho, por isso, coloquei ali aqueles que consegui e depois havia a “recarga”.
Acabada a parte salgada, iniciámos a parte dos doces. E agora aconselho a irem buscar um guardanapo ou um lenço de papel para se poderem babar à vontade.
A S. insistiu em trazer uma sobremesa, apesar dela saber que as minhas sobremesas são óptimas. Mas devido ao adiantado da hora a que comecei fazer a sobremesa, não tinha a certeza de que ficaria pronta a tempo.
Então começámos pela primeira: Profiteroles com recheio de nata e cobertura de chocolate. Aqueci o chocolate em banho-maria, montei os profiteroles (que já vinham prontos) no prato e derramei o chocolate estrategicamente. Que horror… estavam espectaculares.
Depois fomos provar a sobremesa que eu fiz: Semi-frio de ananás. Eu bem andei à procura de morangos mas não encontrei… :/
Desenformei o semi-frio e levei para a mesa. Estava delicioso porque não estava demasiado doce e o ananás dava-lhe um ligeiro travo ácido.
Já não aguentávamos mais tanta iguaria.
Rematámos o jantar com um café e um copinho do famoso licor de poejo. Chlep!
O jantar foi extremamente divertido, pusemos a conversa e a risota
Ainda temos outra garrafinha de Piteira, mas desta vez tinto, já destinada para outro jantar…